Поради господині: як варити суп в мультиварці

Когда речь идет о приготовлении первого блюда, особливості дотримання технології варіння актуальні як ніколи. Так, ми звикли готувати їжу за допомогою традиційної термічної обробки - стоячи біля плити. Але з появою приємних технічних проблем, в нашому житті виникають певні дилеми.

Як варити суп в мультиварці
З одного боку, як обіцяють нам виробники тих же мультіварок, соковижималок і комбайнів, жити стає набагато простіше, з такими-то помічниками! Але з іншого ...

Як варити суп в мультиварці, не можутьрозібратися і молоді матусі, що говорити про бабусю, для якої подібний подарунок може виявитися «бісівської штукою»? Власне, складного немає нічого: всипаємо інгредієнти і включаємо режим. Залишилося розібратися з послідовністю і маленькими нюансами того, як варити суп в мультиварці.

З чого готуємо?

Взагалі перша страва має на увазі ретельнийпідбір інгредієнтів, а головне - контроль їх якості. Це тільки з боку здається, що кип'ячена вода вбиває всі бактерії. Зверніть увагу на те, щоб продукти були добре очищені, вимиті і нарізані адекватними порціями.

Перед тим як варити суп в мультиварці, ознайомтеся з доданою до неї інструкцією: швидше за все, там обов'язково буде вказано набір рецептів, час варіння та інші корисні поради.

Мультиварка рецепти супів
Ось кілька ідей щодо того, як зробити блюдо смачніше, корисніше, а також весь процес приготування простіше:

  • Не треба доливати воду в процесі варіння. Якщо вам здалося, що рівень рідини низький, відрегулюйте це відразу (з урахуванням процесу википання).
  • Не варто варити більше, ніж ви можете з'їсти задва дні. Обсяги мультіварок не дозволяють приготувати цілий чан на весь чесний народ, але погодьтеся, вже на другу або третю добу будь-яку страву втрачає свою принадність і свіжість.
  • Деякі спеції, такі, як імбир, перець абошафран, найкраще класти вже після того, як варити суп в мультиварці - тобто перед подачею на стіл. Те ж каается сиру і вершкового масла в крем-супи.
  • Стежте за часом обробки кожного з інгредієнтів. Можливо, деякі з них потрібно відварити заздалегідь?

Супи в мультиварці Панасонік
І найголовніше: навіть покладаючись на розумницю-машину, все одно постійно контролюйте процес варіння особисто. Швидше за все, буде потрібно зняти пінку, а в деяких моделях попередніх поколінь взагалі не виставляється час приготування, так що таймером доведеться виступати вам самим.

Рецепт супу в мультиварці

В даному випадку маються на увазі супи в мультиварці«Панасонік» (як випробувані на особистому досвіді). До кожної моделі зазвичай додається книжечка рецептів, розглянемо найбільш популярний. Отже, гороховий суп: приготування відбувається в режимі «варіння на пару», перед цим - «гасіння». Також режим «випічка» дозволяє обсмажити м'ясо або овочі окремо для супу.

На 2 л супу беремо 200 г моркви і трьом на тертці. Додаємо цибулю і солодкий перець, суцвіття цвітної капусти. Заливаємо в чашу рослинне масло і обсмажуємо овочі 15-20 хвилин, не забуваючи помішувати. Після цього туди ж додаємо 200 г промитого гороху, нарізану кубиками картоплю, заливаємо готовим бульйоном (добре підійде яловичий). Додаємо трохи солі і спецій за смаком, після чого ставимо в режим «гасіння» на дві години. Ось такі пропонує мультиварка рецепти супів!

Схожі новини